西红柿面疙瘩汤的做法 西红柿疙瘩汤的做法
2023-08-15 23:36:48 来源：互联网
你们好，最近0471房产发现有诸多的对于西红柿面疙瘩汤的做法，西红柿疙瘩汤的做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、将西红柿洗净，在顶部切一个十字。把锅里的水烧开。水烧开后，将西红柿焯一下，取出。用手撕掉皮肤。
(资料图片仅供参考)
2、将西红柿切成块，以备后用。锅内热少许油，放入葱、姜、蒜末炒香。
3、加入番茄块，翻炒，直到番茄完全变成汤状。
4、锅里放适量的水，一勺盐调味。
5、将面粉放入盆中，然后倒入一点水(水少，一点一点，我做了两个人的，大概110克面粉。60克水)用筷子朝一个方向不停搅拌。如果水不够，就一点一点加。
6、将面粉搅拌成大小相似的雪花状颗粒。
7、汤烧开后，加入准备好的疙瘩，用勺子搅拌，水再次烧开后再煮三分钟左右(疙瘩大的话再煮一会)
8、将一个鸡蛋打散，倒入锅中，用勺子快速搅拌，形成蛋花。
9、第八步
10、关火，加入少许味精和香油调味，再撒上香菜段，出锅。
以上就是西红柿疙瘩汤的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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